主料：三文鱼300克，紫色胡萝卜2个，青椒 1个。

辅料：橄榄油适量，黑胡椒碎少许，盐少许，柠檬汁少许。

做法：

1.三文鱼提前解冻。

2.青椒洗净切圈。

3.紫色胡萝卜切片。

4.去掉鱼片洗净切小，用厨房纸巾吸干水分。

5.加入盐、黑胡椒碎和柠檬汁腌制一会。

6.锅中加入少许橄榄油，放入三文鱼煎。

7.翻面煎制变色盛出。

8.锅中留底油煸炒胡萝卜片。

9.加入青椒圈翻炒片刻加点盐炒匀即可。

10.出锅装盘。